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      2. 鮮粉絲生產(chǎn)線(xiàn)

        簡(jiǎn)介——鮮粉絲生產(chǎn)線(xiàn)

        • 鮮粉絲生產(chǎn)線(xiàn)

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        鮮粉絲是中國常見(jiàn)的食品之一,往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在臺灣),日本稱(chēng)春雨。

        鮮粉絲生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn):

        1、自動(dòng)化程度高。全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線(xiàn)是對傳統工藝加工粉絲的顛復性升級,無(wú)需掛桿涼曬等生產(chǎn)工藝,自動(dòng)完成粉絲加工整個(gè)工藝流程,整條生產(chǎn)線(xiàn)裝有變頻調速系統,隨時(shí)調整各工段的溫度、速度、壓力等參數,以滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝的需要,確保產(chǎn)品品質(zhì)的穩定性,工人只需巡視、監控、微調,實(shí)現了操作規范化。

        2、現代化程度高。該技術(shù)簡(jiǎn)化了繁瑣的傳統的薯類(lèi)粉絲生產(chǎn)工藝,解決了過(guò)去須依靠人工才能完成的生產(chǎn)環(huán)節,使之實(shí)現了生產(chǎn)連續化、機械化,大大縮減了生產(chǎn)周期。

        3、粉絲成品率高。全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線(xiàn)通過(guò)PLC提前設定程序,同時(shí)采用變頻調速器, 根據變頻器的數字顯示,可以使操作者在提前預編的工藝中按數字控制生產(chǎn),保證了產(chǎn)品的一致性, 粉絲的成品合格率達到95%以上。

        4、粉絲質(zhì)量好。高強度常溫回生、精度低溫老化點(diǎn)、優(yōu)化的低溫干燥技術(shù),確保粉絲質(zhì)量?jì)?yōu)良所生產(chǎn)的精制粉絲品質(zhì)優(yōu)良、晶瑩透明、外觀(guān)條直、口感細膩,勁道耐煮,不化條,不酥條,不混湯,在市場(chǎng)深受消費者的喜愛(ài),能夠為投資者帶不菲的收益。

        5、節能性佳。生產(chǎn)線(xiàn)對各環(huán)節參數準備控制,合理搭配,能量充分重復利用,節能效果顯著(zhù)。

        6、外觀(guān)美觀(guān)大方。生產(chǎn)線(xiàn)搭配合理,表面處理精細,整體大氣豪化。

        7、一機多能。生產(chǎn)線(xiàn)通過(guò)增減配置可以生產(chǎn)不同的原料,如馬鈴薯水晶粉絲、紅薯黃金粉絲、方便粉絲等。

        8、安全性較高。該線(xiàn)生產(chǎn)的產(chǎn)品不使用食品添加劑、漂白劑、防腐劑等,實(shí)現了產(chǎn)品品質(zhì)標準化;同時(shí)該線(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn),防止了手工操作的人為交叉污染與環(huán)境污染,全機與物料接觸部分采用SUS304不銹鋼,便于清理,產(chǎn)品品質(zhì)、各項微生物以及理化指標均達到標準要求,實(shí)現了產(chǎn)品標準化。


        SF系列水晶粉絲機參數表

        規格型號產(chǎn)量配置裝機容量耗汽量操作人員外形尺寸

         T/d外包裝Kwht/h  

        6SF1500A9~10碳鋼901.65 68×3.1×5.3

        6SF1500A9~10不銹鋼901.65 68×3.1×5.3

        6SF1200AA7~8碳鋼851.55 68×2.8×5.3

        6SF1200AA7~8不銹鋼851.55 68×2.8×5.3

        6SF1200B4~5碳鋼600.94 46×2.6×5.3

        6SF1200B4~5不銹鋼600.94 46×2.6×5.3

        6SF1200A2~3碳鋼260.74 36×2.4×5.3

        6SF1200A2~3不銹鋼260.74 36×2.4×5.3

        備注:

        1、碳鋼包裝采用Q235鋼板。

        2、不銹鋼包裝采用材質(zhì)201.

        3、碳鋼和不銹鋼型凡是與食品接觸部位均采用304不銹鋼或食品及材質(zhì)。

        4、蒸汽使用壓力0.4—0.7Mpa.

        5、選配視頻監控系統另加三萬(wàn)?!?/p>


        項目利潤分析:(以日產(chǎn)10噸水晶粉絲生產(chǎn)線(xiàn)為例)

        1、人員:5人/班,兩班制,5人×2班×80元/人÷10噸=每噸人工費80元,

        包裝費用每噸120元,共計200元

        2、電費:裝機容量90kwh,鍋爐為27kwh,每小時(shí)耗電(90+27)×24小時(shí)×0.75元/kw÷10噸=210.6元

        3、用汽1.5T/h需配置2T鍋爐日燃生物質(zhì)6.5T,生物質(zhì)700元/噸,金額為700×6.5÷10=455元

        4、水量:2T/h,水費5元/噸,2 ×24×5÷10=24元

        5、直接生產(chǎn)成本:200元(人工)+210.6元(電)+455元(生物質(zhì))+24元(水=889.6元

        6、利潤:直接生產(chǎn)成本加上原料成本和包裝材料費用即為產(chǎn)品綜合成本,其它費用(折舊、銀行利息、銷(xiāo)售費用、稅收等根據各自當地實(shí)情計算)。

        1、廠(chǎng)房設計:(z低要求尺寸)

        A、9--10噸粉絲生產(chǎn)線(xiàn):長(cháng)75米,寬8米,高6米

        B、7--8噸粉絲生產(chǎn)線(xiàn):  長(cháng)75米,寬7米,高6米

        C、4--5噸粉絲生產(chǎn)線(xiàn):  長(cháng)50米,寬7米,高6米

        D、2--3噸粉絲機生產(chǎn)線(xiàn): 長(cháng)40米,寬7米,高6米

        2、室內地面平整,可緊固地腳螺絲;

        3、通風(fēng)透光、無(wú)粉塵污染,供、排水方便,配備與設備相匹配的水、電、汽。



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